第一步:如果你购买的是还带有椰棕的椰子,那么先要去掉椰棕,去掉以后我们能看见在裸露的椰壳表面上有三个小黑点。用一根筷子戳一戳这三个小黑点便能捅穿,然后我们把里面的椰汁倒到容器里并保存好。

第二步:把椰子里面的椰汁清空后,此时就可以用刀背或者锤子敲打椰壳。敲击的时候需要顺着椰壳的纹理纵向敲打,如果是横向的话,难以破开椰壳。破开到一定程度后尝试用手掰扯,因为敲的太碎,果肉会和硬壳混合到一起难以难清理。

第三步:此时我们就可以拿勺子刮下椰子内壁的椰肉了。我们也可以拿一把干净的小刀割下果肉。