车厘子和樱桃其实是同一种水果的不同品种,同属蔷薇科李亚科,车厘子名称就是樱桃英文名称cherries的音译,我们习惯上把进口的个头比较大的樱桃称作为“车厘子”,它们两者的关系有点像菠萝和凤梨,或是葡萄和提子。
相比于樱桃,车厘子除了个头大之外果肉也更紧实,外表呈暗红色。口感上樱桃偏硬,甜中微酸。进口车厘子口感比较绵密,汁水多,甜味更浓。不管是车厘子还是樱桃对种植地的气候条件要求都比较高,或者说比较娇气,太干燥或者太潮湿都不行,年降水量600~800mm的地方才车厘子和樱桃最理想的“生活区”,比如像我国的山东。