原料：丝瓜、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、丝瓜削皮洗净切片。
第2步、锅中放少许食用油，下入丝瓜。
第3步、不停的翻炒，炒至丝瓜出汁。
第4步、加一小勺食盐，继续翻炒，加过盐后丝瓜出汁会更多。
第5步、丝瓜不黑的秘诀就是盐一定要后发。出锅时再放盐。炒至浓汁，丝瓜软烂即可。
烹制丝瓜时要注意，一定加少许水稍稍煨制1-2分钟，这时汤汁有类似勾芡的干感觉，成品菜肴的口感、味道才好。
最后修改：2022 年 08 月 06 日
© 版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，本站将立刻删除。